Saturday, October 31, 2015

Xóm cạy sò

BT- Đến xã Chí Công (Tuy Phong), ai cũng có thể bắt gặp hình ảnh từng nhóm phụ nữ đủ lứa tuổi ngồi dọc các bãi sò, tay thoăn thoắt cạy. Nhất là thời điểm này, khi chuẩn bị bước vào mùa bấc, ghe thuyền lặn sò được mùa, các chị cạy sò càng thêm việc để làm.
Cạy sò tại xã Chí Công. Ảnh: T.L
Tầm 3 giờ chiều một ngày cuối tuần, chúng tôi có mặt tại bãi sò thôn Hà Thủy 2, một trong 3 bãi sò của xã Chí Công. Con đường nhỏ ngoằn nghoèo, nằm lọt giữa hai dãy nhà dày kín của người dân. Người, xe tấp nập, rộn rã cả  xóm biển. Các phương tiện ở đây chủ yếu là xe máy, xe ba gác chở sò, cá đi tiêu thụ sau mỗi chuyến biển cập bờ. Sát con đường nhỏ là hình ảnh buôn bán tấp nập giữa các đầu nậu và chủ thuyền. Kế đó là hàng chục phụ nữ ngồi bên những núi sò, cặm cụi làm việc. Thiên nhiên  ưu đãi cho vùng biển này dồi dào hải sản, chủ yếu là các loại sò điệp, sò quạt, sò trai… Vì vậy, ở đây lúc nào cũng đông đúc người cạy sò, người  đánh bắt hải sản, thu mua,  nhờ đó, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động trong xã, nhất là phụ nữ nhàn rỗi.
Giữa cái nắng, gió mặn chát thổi từ biển vào, gương mặt ai nấy đều sạm đen. Để giảm bớt khô ráp, mỗi người đều trang bị cho mình một áo khoác dày, bịt kín mặt, đội nón. Ngoài ra, về dụng cụ cạy, chỉ cần có vài đôi bao tay, một cái ghế ngồi, cục đá đầu nhọn và một vài con dao nhỏ phù hợp, kèm theo thau chậu đựng cồi sò. Tôi bắt chuyện với Thu - cô gái có thâm niên cạy sò. Thu cho hay: Do gia đình khó khăn, nên  nghỉ học từ năm lớp 6 để cạy sò kiếm tiền. Thời gian đầu làm chậm,  ít sản phẩm, nhưng khi quen việc, mỗi ngày  thu nhập  từ 100.000 đến trên 200.000 đồng. Thu cho biết, mỗi ký sò thành phẩm, được đầu nậu trả từ 8.000 - 13.000 đồng. Nếu sò không ngâm nước sẽ được trả 15.000 đồng/kg.
Ở những xóm sò này có rất nhiều đầu nậu, điển hình như bà Nở. Chỉ riêng bà đã “thầu” 5 ghe thuyền và có từ 10 - 20 lao động gia công. Khi tàu thuyền cập bờ, bà sẽ đứng ra “bao” sản phẩm, sau đó phân loại, gồm hàng đông lạnh nhập vào Sài Gòn, hàng bán ra các chợ, nhà hàng… Còn lại là thuê nhân công địa phương xẻ lấy cồi. Mặc dù mỗi ngày có hàng chục phụ nữ đi cạy sò thuê, nhưng nhiều lúc có hàng tấn sò được khai thác,  nên người ta buộc phải thuê xe thồ chở lên các xóm trên để thuê người cạy với giá cao hơn.
Huệ - một người cạy sò chung với Thu cho biết: Làm nghề này ngồi nhiều giờ liền nên hầu như ai cũng bị đau lưng, tê mỏi chân. Còn đôi bàn tay thường bị phù nề vì ngâm nước nhiều và bị chai sạn, nứt nẻ do vỏ sò cứa trúng. Dẫu biết là nghề vất vả, nhưng những người phụ nữ như Thu, Huệ vì cuộc sống mưu sinh mà vẫn tiếp làm miệt mài với nghề.
Trời chập choạng tối. Rời xóm cạy sò, chúng tôi vẫn phải chen chúc giữa con đường hẹp. Sau lưng vẫn văng vẳng tiếng nói cười rôm rả của những phụ nữ cạy sò nơi xóm biển…
Trung Lương

Lễ hội văn hóa Dinh Thầy Thím: Địa chỉ kết nối du lịch của Bình Thuận

BT- Hàng năm, nhằm ngày 14/9 âm lịch, lễ hội văn hóa Dinh Thầy Thím chính thức được khai hội. Đây là một trong những lễ hội dân gian truyền thống, mang đậm bản sắc văn hóa của ngư dân miền biển làng Tam Tân – xã Tân Tiến – thị xã La Gi.
Theo ghi nhận của phóng viên, năm nay lễ hội Dinh Thầy Thím được tổ chức độc đáo, có nhiều đổi mới nhưng vẫn bảo tồn và phát huy nét văn hóa đặc sắc dân tộc vừa quảng bá hình ảnh, tiềm năng du lịch Bình Thuận. Ngay từ sáng sớm ngày khai hội, hàng nghìn người dân địa phương và du khách thập phương đã tập trung về Khu di tích văn hóa Dinh Thầy Thím ở xã Tân Tiến, thị xã La Gi để hành hương, cúng bái và tham gia Lễ rước nghinh thần, rước sắc phong từ mộ Thầy Thím về dinh. Đây được xem là nghi thức quan trọng nhất của lễ hội, bởi trong tâm thức của người dân, tham dự lễ hội từ sáng sớm là cách bày tỏ lòng thành kính đối với vị thánh hoàng lạc đã có công tạo dựng cuộc sống ấm no, hạnh phúc cho vùng đất này. Trong thời gian, từ ngày 26- 28/10 (tức ngày 14 – 16 âm lịch) lễ hội diễn ra với nhiều hoạt động mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống đặc sắc như lễ nhập điện an vị, thí thực phát lộc, lễ thỉnh sanh, giỗ tiền hiền và cúng  gia binh … Qua các nghi lễ, khách hành hương có thể cảm nhận được những giá trị tích cực về truyền thống nhân văn, nét thuần phong mỹ tục và giá trị tâm linh. Cùng với đó, phần hội đã thu hút đông đảo du khách tham gia với nhiều hoạt động, trò chơi dân gian mang đậm phong vị xứ biển như thi khiêng thúng ra khơi, thi gánh cá, đan lưới, thi đấu cờ người, thi làm bánh… Ngoài ra, ban tổ chức còn trưng bày, triển lãm mô hình sự tích dinh Thầy Thím và các gian hàng ẩm thực, mua sắm, giải trí để phục vụ khách hành hương đến tham quan.
Theo Ban tổ chức lễ hội Dinh Thầy Thím, người dân và du khách thập phương bắt đầu đổ về dinh hơn 2 tuần nay và tăng đột biến từ ngày 14 – 16/9 âm lịch. Để tránh tình trạng lộn xộn, mất trật tự trong mùa lễ hội, Ban tổ chức đã xây dựng bãi giữ xe và mở rộng khu sinh hoạt cộng đồng để khách hành hương có  không gian rộng ăn uống, vui chơi. Đồng thời, phối hợp với các sở, ban ngành tăng cường lực lượng đảm bảo tình hình an ninh trật tự, công tác vệ sinh môi trường, hỗ trợ y tế cho du khách và hạn chế tối đa nạn ăn xin, chèo kéo du khách. Các điểm đến, khách sạn, nhà nghỉ trong địa bàn cũng đã được địa phương phổ biến, quán triệt về niêm yết giá cả để không xảy ra tình trạng chặt chém du khách. Anh Nguyễn Văn Ba – khách hành hương ở Long An cho biết: “Hàng năm, cứ vào dịp này gia đình tôi lại đến dinh Thầy Thím để tham dự lễ hội. So với mấy năm trước, năm nay tôi thấy tình hình an ninh tại dinh được đảm bảo hơn, đồng thời các gian hàng mua sắm và khu ăn uống được bày bán rộng rãi nên chúng tôi thoải mái nghỉ ngơi, ăn uống mà không bị chặt chém”.
Năm 1997, Dinh Thầy Thím được Bộ Văn hóa - Thông tin công nhận di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia. Sự tích Thầy Thím là một truyền thuyết dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, nội dung không chỉ mang nhiều yếu tố tích cực và có giá trị giáo dục mà còn đề cao tính nhân nghĩa, đạo đức, nhân cách cao cả qua nhân vật Thầy Thím. Lễ hội Dinh Thầy Thím không chỉ thu hút đông đảo du khách tìm đến trong những ngày diễn ra các hoạt động lễ hội mà đã trở thành mùa lễ hội trong suốt tháng 9 âm lịch. Ước tính, trung bình hàng năm vào mùa lễ hội này, thị xã La Gi đón khoảng 300.000 lượt khách. Có thể nói lễ hội văn hóa Dinh Thầy Thím đã trở thành một địa chỉ kết nối du lịch tỉnh nhà và được nhiều người trong, ngoài nước biết đến.
THANH THỦY

Thursday, October 22, 2015

Điều tra nghi án kẻ cướp dây chuyền bị nạn nhân đâm chết

TTO - Theo lời khai ban đầu của vợ chồng ông Tân thì do bị Ngọc cùng đồng phạm phục đánh, cướp dây chuyền nên ông Tân đã rút dao chống trả.
Lực lượng chức năng khám nghiệm hiện trường nơi phát hiện thi thể của Phạm Văn Ngọc - Ảnh: NG.NAM
Lực lượng chức năng khám nghiệm hiện trường nơi phát hiện thi thể của Phạm Văn Ngọc - Ảnh: NG.NAM
Sáng 22-10, lực lượng chức năng tỉnh Bình Thuận đã khám nghiệm hiện trường, khám nghiệm tử thi điều tra vụ án mạng xảy ra tại thôn Đông Tân, xã Đông Hà, huyện Đức Linh.
Thông tin ban đầu, tối 21-10, vợ chồng ông Nguyễn Minh Tân và vợ đã tới cơ quan chức năng trình báo bị chính người bạn của mình là Phạm Văn Ngọc và một người nữa phục kích giữa đường để cướp tài sản, hai bên đã xảy ra xô xát. 
Cơ quan công an tổ chức đi tìm thì phát hiện Phạm Văn Ngọc nằm chết trong vườn tiêu. 
Theo lời vợ chồng ông Tân khai, khoảng 19g30 tối 21-10, ông Tân chở vợ mình là bà Nguyễn Thị Oanh ra khỏi nhà khoảng 200 mét thì gặp Phạm Văn Ngọc cùng một người đàn ông (chưa rõ danh tính) đã phục sẵn trên con đường đi rẫy ở tổ 4 thôn Đông Tân. 
Khi vợ chồng ông Tân đi qua đã bị Ngọc cùng đồng phạm dùng gậy tấn công từ phía sau. Bị đánh nhiều gậy vào người, ông Nguyễn Minh Tân gục xuống.
Phạm Văn Ngọc thấy vậy bèn đi đến chỗ ông Tân mục đích lấy sợi dây chuyền vàng nhưng ông Tân đã vùng dậy, rút con dao mang theo phòng thân trong người đâm nhiều nhát vào người Ngọc. Đồng phạm của Ngọc đã bỏ chạy.
Theo vợ chồng ông Tân khai thì sau khi thấy Ngọc (bị thương) cũng bỏ chạy vào rẫy, hai người đã đi đến cơ quan công an trình báo vụ việc.
Công an huyện Đức Linh cũng đã lấy lời khai ban đầu của hai vợ chồng bà Nguyễn Thị Oanh và ông Nguyễn Minh Tân, đồng thời tiến hành thu thập các chứng cứ có liên quan, truy bắt người đàn ông tham gia vụ việc với Ngọc.
Vị trí xảy ra vụ án mạng - Ảnh: NG.NAM
Vị trí xảy ra vụ án mạng - Ảnh: NG.NAM

Monday, October 19, 2015

An ninh tại các phòng cấp cứu bệnh viện: Đã đến lúc báo động đỏ!

BT- Đêm 10/10, tại Phòng cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh xảy ra một vụ cố ý gây thương tích làm đội ngũ y, bác sĩ và những người chứng kiến không khỏi bức xúc về sự manh động, xem thường pháp luật của đối tượng. Đồng thời vấn đề đặt ra là cần tăng cường công tác đảm bảo an toàn cho bệnh nhân và đội ngũ y, bác sĩ làm việc tại phòng cấp cứu… 
Khoa cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh nơi xảy ra vụ việc đối tượng manh động xông vào đâm bệnh nhân đêm 10/10
Khi phòng cấp cứu thành nơi gây án 
Vụ việc xảy ra đêm 10/10, tại nhà ông Bùi Văn Tiến (43 tuổi, ngụ khu phố 1, thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc) một nhóm thanh niên đang tổ chức uống rượu trong đó có Phạm Văn Hưng (21 tuổi), thì bị 1 nhóm thanh niên cầm mã tấu xông vào tấn công do trước đó có mâu thuẫn. Hai bên đã dùng hung khí đánh nhau loạn xạ, hậu quả làm Hưng và Nguyễn Văn Quyền ở nhóm bên kia (cùng 21 tuổi, ngụ thị trấn Ma Lâm) bị thương do bị chém. Hai đối tượng sau đó được người nhà và bạn nhậu đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa tỉnh. Khi các bác sĩ đang cứu chữa cho Quyền và Hưng thì đối tượng tên Bùi Văn Cảnh đã vào trong khu vực cấp cứu, đến bên cạnh bệnh nhân Quyền xem vết thương, sau đó bước sang chỗ Hưng đang nằm và sử dụng dao mang theo đâm nhiều nhát vào lưng và cổ của Hưng đang nằm trên giường bệnh làm mọi người có mặt một phen hoảng loạn. Sau đó Cảnh bỏ chạy ra khỏi bệnh viện. Rất may vết đâm không trúng chỗ hiểm và được y, bác sĩ cứu chữa kịp thời nên hiện Hưng đã qua cơn nguy kịch.
Sự việc làm chúng ta nhớ lại cách đây chưa lâu, vụ án mạng nghiêm trọng, gây phẫn nộ trong dư luận xảy ra tại Phòng cấp cứu Bệnh viện đa khoa An Phước do đối tượng Võ Tuấn Anh gây ra. Thời điểm xảy ra án mạng khoảng 13h ngày 3/12/2014, đối tượng Võ Tuấn Anh ghen tuông với anh Nguyễn Ngọc Vũ Hải, là nhân viên quán cà phê Trúc Lâm Viên (đường Võ Hữu, phường Phú Thủy) nên rút dao đâm nhiều nhát vào người anh Hải. Sau khi bỏ trốn khỏi hiện trường, nghe tin Hải cấp cứu tại Bệnh viện An Phước, đối tượng Tuấn Anh đã lẻn vào đến phòng cấp cứu, dùng dao đâm tiếp nhiều nhát vào ngực trong lúc Hải đang được các bác sĩ cấp cứu làm Hải tử vong.
Tăng cường an ninh, xử lý nghiêm đối tượng
Theo ghi nhận của chúng tôi, hiện nay hầu hết các bệnh viện từ tuyến huyện trở lên đều có lực lượng bảo vệ chuyên trách túc trực ngày đêm cũng như camera hoạt động 24/24. Riêng các trạm y tế xã hầu hết hiện nay công tác đảm bảo an ninh trật tự cho người đến cấp cứu chưa được quan tâm. Nhiều lần có dịp đến phòng cấp cứu bệnh viện để chăm sóc người thân, ghi nhận của chúng tôi mặc dù có lực lượng bảo vệ và nội quy rõ ràng, nhưng nhiều người vẫn ra vào thoải mái. Một bác sĩ trực cấp cứu cho biết bệnh viện có nội quy, đồng thời bác sĩ luôn nhắc nhở thân nhân người bệnh chấp hành việc không được vào phòng cấp cứu trong quá trình bác sĩ cấp cứu cho bệnh nhân. Tuy nhiên, nhiều người thân bệnh nhân vì lo lắng, nôn nóng vẫn xông vào bất chấp nhắc nhở của bác sĩ và nhân viên bệnh viện. Riêng một bảo vệ bệnh viện cho biết, hàng ngày bệnh viện tiếp nhận nhiều ca cấp cứu, trong đó không ít ca người nhà của nạn nhân vì quá bức xúc đã kéo đến bệnh viện để đòi đánh trả người gây ra sự việc. Nhiều người trong số đó giả danh người nhà để trà trộn vào phòng cấp cứu và có những hành động đánh trả nên công tác bảo vệ, gìn giữ an ninh trật tự gặp không ít khó khăn.
Qua hai vụ án trên và từ thực tế hiện nay tại các phòng cấp cứu cho thấy, các bệnh viện cần quan tâm hơn nữa công tác bảo vệ và đảm bảo an ninh cho người chữa trị bệnh cũng như cán bộ, nhân viên y tế. Trong đó cần tăng cường bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ bảo vệ, đồng thời lực lượng bảo vệ cũng cần nâng cao trách nhiệm của mình để tránh những trường hợp tương tự. Bên cạnh đó, lực lượng chức năng cần điều tra và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật những đối tượng có hành động vi phạm pháp luật tại những nơi như phòng cấp cứu để răn đe giáo dục chung.
Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo làm rõ
Liên quan đến vụ các đối tượng vào Phòng cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh truy sát xảy ra vào đêm 10/10/2015, Chủ tịch UBND tỉnh vừa có văn bản giao Công an tỉnh chỉ đạo các cơ quan chức năng điều tra, làm rõ hung thủ và xử lý nghiêm các đối tượng có liên quan theo quy định của pháp luật.
PHÚC SINH

Dùng xăng tự thiêu sau khi chém trọng thương vợ

BTO- Ngày 18/10, Công an huyện Tuy Phong phối hợp cùng các cơ quan chức năng tiến hành khám nghiệm hiện trường điều tra làm rõ một vụ án chồng chém vợ rồi tự thiêu xảy ra tại thôn Phú Hòa, xã Hòa Phú, huyện Tuy Phong.
Thông tin ban đầu, khoảng 4 giờ sáng ngày 18/10, ông Nguyễn Ngọc T, (58 tuổi) trú tại thôn Phú Hòa, xã Hòa Phú, huyện Tuy Phong bị vợ là bà Nguyễn Thị Th cằn nhằn vì nghi ngờ có vợ lẽ nên hai vợ chồng xảy ra cự cãi. Bực mình, ông T sau đó đã dùng hung khí chém bà Th nhiều nhát khi bà đang nằm trên võng làm bà bị thương nặng phải đi bệnh viện cấp cứu. Riêng ông T sau đó đã đóng cửa nhà rồi xả xăng xe máy đang để trong nhà bật quẹt tự thiêu. Mặc dù được người dân phá cửa xông vào nhà chữa cháy, nhưng ông T đã tử vong.  
Hiện trường vụ tự thiêu cùng chiếc xe máy
Trần Huỳnh

Thursday, October 15, 2015

Lễ hội văn hóa du lịch Dinh Thầy Thím năm 2015

BT- Theo thông lệ, năm nay Lễ hội văn hóa du lịch Dinh Thầy Thím sẽ được tổ chức vào các ngày 26, 27 và 28/10/2015.
Chuẩn bị cho lễ hội, UBND thị xã La Gi đã thành lập Ban tổ chức lễ hội và phân công các thành viên triển khai thực hiện các nhiệm vụ một cách cụ thể. Sở Giao thông Vận tải sẽ sửa chữa tuyến đường 709 - nhất là đoạn đường Nguyễn Công Trứ, gắn các biển báo giao thông và phân luồng tuyến  cho các phương tiện đi lại thuận lợi hơn. Ban quản lý di tích Dinh Thầy Thím cũng đã xây dựng mới một bãi giữ xe rộng 5.000 m2 trong khu vực đất của Dinh nhằm tạo điều kiện cho du khách vào Dinh gần hơn.
Theo chủ trương của UBND thị xã, năm nay không cho mua bán dọc theo đường Ngô Đức Tốn  mà giao cho UBND xã Tân Tiến phối hợp cùng Ban quản lý di tích Dinh Thầy Thím sắp xếp phân lô mua bán trong khu vực.
 Khu vực Ngảnh Tam Tân do bị triều cường gây sạt lở nên UBND xã Tân Tiến sẽ tiến hành sắp xếp lại việc mua bán  các hàng hóa hải sản, bãi đậu xe, đồng thời kiểm tra, niêm yết giá cả các loại dịch vụ như nhà nghỉ, giữ xe, ăn uống, chụp ảnh...
 Phần nghi lễ vẫn tiến hành theo nghi thức truyền thống như: Lễ nghinh thần; Lễ nhập điện; Lễ dâng hương; đọc Kim sách ghi nhận công lao và đạo đức của Thầy Thím. Riêng phần hội, ngoài việc  biểu diễn lân sư rồng, để tạo điều kiện cho du khách đến tham quan giải trí. Phòng Văn hóa thông tin thị xã kết hợp cùng Ban quản lý Dinh Thầy Thím tổ chức  hai chương trình ca múa nhạc vào đêm 26 và 27/10/2015.
Trịnh Văn Thái

Wednesday, October 14, 2015

Bánh rế - món ăn lót dạ trên đường ở Phan Thiết

 Phan Thiết nổi tiếng với nhiều món ngon, trong đó bánh rế không chỉ là đặc sản nơi nắng gió mà còn là món ăn lót dạ tuyệt vời trên những chặng đường tham quan, khám phá.
Bánh rế có nguồn gốc xuất xứ tại Phan Rang (Ninh Thuận), dần dần lan rộng khắp miền Trung, rồi đến phía Nam, nhưng ngày nay phổ biến nhất và trở thành đặc sản ở Phan Thiết (Bình Thuận). Nghề làm bánh rế ở Phan Thiết hiện nay tập trung chủ yếu ở các khu vực nội thành, là nghề truyền thống của nhiều gia đình, nên mỗi nơi cho ra lò những chiếc bánh rế mùi vị, độ ngon khác nhau, nhưng tất cả đều tạo nên nét đặc trưng, hương vị rất riêng cho vùng đất này.
Ảnh 1: Bánh rế, món ăn dân dã trở thành đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết. Ảnh: Phước Bình.
Bánh rế, món ăn dân dã trở thành đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết. Ảnh: Phước Bình.
Bánh rế thoạt đầu trông rất đơn giản, nhưng để chế biến thành công đòi hỏi người làm phải hết sức khéo léo. Nguyên liệu chính của món này chủ yếu từ khoai mì hoặc khoai lang. Phải chọn những củ khoai lang, khoai mì (sắn) thật tươi, không non cũng không già và phải trải qua 6 công đoạn gồm 6 thợ đảm nhận các công việc khác nhau mới có thể chế biến được chiếc bánh rế thơm ngon và chất lượng.
Khoai, sắn sau khi được chọn kỹ, bỏ vào thau nước ngâm vài tiếng cho bớt nhựa, sau đó lột sạch vỏ và bào thành sợi nhỏ đều, để khi chiên những sợi này đan xen và quấn lẫn nhau. Trộn chúng với một xíu hương vani rồi mới đem chiên.
Tiếp đến, người thợ bánh bắc chảo dầu lên lò than đang ửng hồng, thêm một ít dầu dừa vào chảo. Khi dầu sôi, bốc một nắm khoai mì/khoai lang bào sẵn bỏ vào cái vá (muỗng) có cán dài rồi nhúng vào chảo dầu. Dùng đũa đảo sợi khoai lên cho chín đều và tránh bị dính vào thành cục quá dày.
Dầu nóng làm cho khoai chín và kết dính vào nhau, tạo nên những chiếc bánh có hình thù giống cái rế để lót nồi, xoong, niêu của người dân vùng quê, nhưng nhỏ hơn rất nhiều, từ đó mà bánh rế ra đời. Khi bánh đã kết dính với nhau và đã chín đều, dùng vá vớt bánh ra vỉ cho ráo dầu.
Chiên hết số sợi mì đã bào cũng là lúc bánh rế đầy rổ. Ta dùng một chảo khác để thắng đường. Khi đường tan chảy, gấp từng chiếc bánh rế một nhúng sâu vào chảo đường rồi lấy ra, cứ tiếp tục cho đến hết. Sau đó rắc thêm chút mè trắng rang sẵn lên mặt bánh rế vừa nhúng đường, để khi dùng tạo hương thơm và vị đặc biệt hơn.
Chiếc bánh rế chiên dầu vàng, nhai giòn tan, vừa ngọt vừa béo cùng với đó là hương thơm của mè, khoai lang, khoai mì… khiến vị giác của bạn như tan chảy mỗi khi nếm thử.
Ảnh 2: Những quầy kệ bánh rế chất chồng tại các điểm dừng chân mua đặc sản ở Phan Thiết. Ảnh: Phước Bình.
Những quầy kệ bánh rế chất chồng tại các điểm dừng chân mua đặc sản ở Phan Thiết. Ảnh: Phước Bình.
Du khách có thể tìm mua những chiếc bánh rế ở hầu khắp các quán đặc sản ở Phan Thiết, những gánh hàng rong ở các khu du lịch, ở các làng nghề truyền thống, chợ Phan Thiết, các trạm dừng chân... với giá khoảng 15.000-20.000 đồng một bịch khoảng 10 cái.
Ngoài những chiếc bánh rế màu vàng ươm du khách thường thấy, tại một số trạm dừng chân dành cho khách tham quan mua đặc sản về làm quà còn trưng bày và bán loại bánh rế màu đen xẫm. Dù nguyên liệu và hương vị như nhau, bánh rế đen tạo cảm giác mới lạ cho du khách thập phương, thường loại này có giá khoảng 30.000 đồngmột bịch.
Ảnh 3: Bánh rế đen tạo cảm giác mới lạ trong lòng du khách phương xa. Ảnh: Phước Bình.
Bánh rế đen tạo cảm giác mới lạ trong lòng du khách phương xa. Ảnh: Phước Bình.
Du khách muốn trải nghiệm, tìm hiểu thêm về nghề làm bánh rế có thể đến các lò làm bánh truyền thống ở phường Lạc Đạo, Đức Thắng, Phú Tài hay Đức Nghĩa.
Những ngày trời se lạnh, nhai chiếc bánh rế rôm rốp, giòn tan cùng với tách trà nóng sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng và thoải mái hơn. Những du khách có dịp dừng chân Phan Thiết, đừng quên bỏ lỡ món đặc sản dân dã này và nhớ mua nhiều tích trữ cho chuyến đi dài để lót dạ khi cần.