Gỏi cá ngon ba miền nên thử khi đi biển

Thưởng thức các món gỏi hấp dẫn như cá mai, nhệch, trích... giữa gió biển lồng lộng sẽ khiến cho kỳ nghỉ của bạn thêm phần thi vị, trong đó co gỏi cá mai Phan Thiết.
Ở mỗi vùng biển khác nhau, món gỏi cá có cách biến tấu riêng biệt để hợp với khẩu vị người dân. Vô tình, chính sự biến tấu đó lại trở thành đặc sản khó quên trong lòng du khách. 

Tại các vùng biển, bạn có thể tìm thấy nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ món gỏi nhệch gia truyền. Giá khoảng 250.000 đồng một suất từ 4 - 6 người ăn. Ảnh: Otofun.

Gỏi cá nhệch
Gỏi cá nhệch là đặc sản của nhiều tỉnh ven biển miền Bắc như Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình, Thanh Hóa… Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, món này còn được đa số đấng mày râu yêu thích.

Xem chi tiết »

Hoang sơ và độc đáo với Cù Lao Câu

Nằm cách bờ 10km thuộc xã Phước Thể (huyện Tuy Phong, Bình Thuận), rộng 1.500m và cao 8m so với mặt nước biển, Cù Lao Câu được biết đến như một viên ngọc thô giữa đại dương xanh thẳm, nơi đây gần như vẫn giữ được nguyên nét hoang sơ như thuở ban đầu.

(Biển trong xanh; Ảnh: Duy Quang)

Dọc theo quốc lộ 1A nằm cách 110km từ trung tâm thành phố Phan Thiết về hướng Đông Bắc du khách sẽ đến với làng chài Phước Thể, nơi đây sẽ là chặng dừng chân cuối nơi bắt đầu để du khách chinh phục 10km đường biển để đến với Cù lao Câu. Điều đặc biệt dù là hòn đảo nhỏ và hầu như vắng bóng người nhưng đây là khu vực bảo tồn biển quan trọng với hệ sinh vật biển phong phú và đa dạng hơn 200 loài san hô, rùa biển. Ngòai ra, du khách muốn lên đảo cần phải liên hệ với xã Phước Thể để được hướng dẫn đăng ký với Bộ đội biên phòng huyện Tuy Phong.

Xem chi tiết »

Điểm tâm giá rẻ ở Phan Thiết

Các món ăn sáng Phan Thiết không những phong phú về hương vị, đa dạng về ẩm thực vùng miền, mà còn có nhiều lựa chọn về giá cả. Xin giới thiệu một vài địa chỉ điểm tâm vừa ngon, vừa rẻ tại thành phố biển.

(Bánh cuốn nóng Sài Gòn; Ảnh: Nguyên Vũ)

Bánh cuốn nóng Sài Gòn
Dù giá khá “mềm”, chỉ 13.000 đồng/dĩa nhưng món bánh cuốn nóng hương vị Sài Gòn lại rất ngon. Bánh được tráng mỏng đều, nhân tôm, thịt trộn với vài thứ gia vị như sắn, nấm mèo được nêm nếm rất hợp khẩu vị. Đĩa bánh cuốn còn thêm phần hấp dẫn với cuốn chả giò, vài lát chả lụa ngọt bùi, miếng bánh chiên giòn béo ngậy, giá trụng và ăn kèm với thứ nước mắm ớt xay nhuyễn. Khuôn viên quán tại số 206 đường Tôn Đức Thắng và dù chỉ đủ đật vài chiếc bàn nhựa nhưng luôn đông khách. Ngoài ra, quán còn có món bún thịt nướng Sài Gòn giá 16.000đồng/tô.

Xem chi tiết »

Bình Thuận - Ngọt ngào thác reo

.- Nói đến Bình Thuận, bất kỳ ai cũng sẽ nghĩ ngay đến những bãi biển trong xanh tuyệt đẹp, đồi cát bay lộng lẫy dưới ánh nắng vàng dịu dàng. Biển, cát và nắng đã tạo nên một thương hiệu du lịch gần gũi và thân thương trong lòng du khách trong và ngoài nước.
Không chỉ có biển cả bao la thơ mộng, dãi đất miền trung này còn là bạt ngàn rừng xanh thâm thẳm ẩn chứa bên trong với vô vàn những con suối, dòng thác hùng vĩ, đẹp dịu kỳ có thể hút hồn bất kỳ ai một lần đặt chân đến.

(Thác 7 tầng; Ảnh: Trọng Ngọc)

Thác Tầm Du
Nằm ở xã Phan Điền huyện Bắc Bình, thác Tầm Du với vẻ đẹp nguyên sơ thanh khiết. Giữa bạt ngàn xanh thẩm của núi rừng, từ thượng nguồn dòng nước tuôn chảy xuống nhiều bậc đá đã bị bào mòn theo năm tháng, tiếng nước va vào đá tạo nên khúc nhạc du dương trầm bổng. Không quá ồn ào hay quá mãnh liệt, thác Tầm Du đôi khi mang vẻ dịu dàng bởi dòng chảy nhẹ nhàng, nhưng có lúc lại như tung vào khoảng không tĩnh lặng những âm thanh nồng nàn da diết khi dòng nước chảy đến những đoạn gập ghềnh. Đến hạ nguồn, dòng nước trong lành mát lạnh lại trở nên hiền hòa dễ chịu với những đợt sóng nhẹ nhàng mơn trớn những tảng đá phẳng phiu.

Xem chi tiết »

Cá bóp chiên giòn chấm mắm me

.- Cá bóp (hay còn gọi là cá bốp, cá bớp) là một trong số các loại cá đặc trưng của biển Bình Thuận, trong đó có nhiều nhất là ở vùng biển Phan Thiết, đảo Phú Quý. Cá bóp có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon, nhưng ngon và mộc mạc nhất có lẽ là món cá bóp chiên giòn chấm mắm me.

(Cá bóp chiên giòn chấm mắm tại quán Cây Bàng; Ảnh: Nguyên Vũ)

Cá bớp thuộc loại cá dữ, ăn tạp, thức ăn của nó gồm cua, tôm, ốc và các loại cá nhỏ. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dày, dẻo, ăn béo và không tanh, đầu cá chứa nhiều sụn ngon có hạng. Thịt cá bóp chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tính “hiền” nên rất phù hợp mọi lứa tuổi của thực khách.

Tại thành phố Phan Thiết, món cá bóp xắt lát chiên giòn chấm mắm me thường là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “cơm hải sản” của hầu hết các khách sạn, nhà hàng từ cao cấp đến bình dân. Cách đơn giản nhất để chế biến ngon món này là: cá bóp cắt lát, rửa sạch, chờ ráo nước. Sau đó, bắc lên bếp chảo dầu thật nóng, cho vào một tép tỏi đập dập cho thơm, rồi bỏ lát cá vào chiên đến khi mặt cá đã vàng đều thì gắp ra đĩa.

Xem chi tiết »

Rộn ràng chợ Phan Thiết mới

BTO - Những ngày này, khu vực chợ Phan Thiết mới trở nên rộn ràng, đông đúc. Mặc dù đến ngày 29/8 chợ mới chính thức khánh thành, nhưng rất nhiều gian hàng đã đi vào hoạt động. Một số gian hàng đang được các tiểu thương chuyển từ chợ tạm sang, một số gian đang được sửa sang, lắp đặt. Theo cảm nhận của nhiều người khi tham quan, chợ Phan Thiết mới rất thoáng, rộng rãi. Đặc biệt, có nhiều lối cầu thang lên xuống, các gian hàng sắp xếp khá ngăn nắp, theo từng mặt hàng riêng biệt, nhất là khu vực ẩm thực rất đa dạng. Điều khác biệt so với thời gian trước là các tiểu thương ở chợ  hầu hết có thái độ mời đón khách rất niềm nở, vui vẻ...Phóng viên báo Bình Thuận đã ghi lại một số hình ảnh của chợ Phan Thiết mới trong những ngày đầu đi vào hoạt động.

Mặt trước chợ Phan Thiết Cảnh buôn bán tấp nập phía ngoài

Xem chi tiết »

Chuyện lạ: Tổ chức tang lễ cho 6 người đang sống

BTO - Đến 11h30 trưa ngày 24/8, sau khi được Trưởng khu phố và Công an phường Phú Trinh (TP. Phan Thiết) đến nhà vận động, gia đình bà NTTH đã tháo cờ tang, cùng cáo phó và dọn dẹp vòng hoa, khi trước đó đã tiến hành tổ chức tang lễ “nhưng không có người chết” gây mất an ninh trật tự và trái với thuần phong mỹ tục.

Cáo phó oan hồn và vòng hoa tang trước nhà.

 Sáng cùng ngày, hàng xóm và người đi trên đường Trần Phú, gần ngã 4 Trưng Trắc, thuộc khu phố 8, phường Phú Trinh (TP. Phan Thiết), không khỏi bất ngờ khi thấy gia đình bà NTTH (51 tuổi), chủ tiệm cầm đồ KL đang chuẩn bị tang lễ với cờ tang treo trước nhà, vòng hoa “thành kính phân ưu” để hai bên cùng cáo phó trên tường và 6 người mặc đồ tang đi lại trước nhà. Nhiều người hàng xóm vội chạy sang thăm hỏi thì được bà H thông báo đang tự tổ chức tang lễ cho mình và 6 thành viên còn sống trong gia đình. Khi xem cáo phó, hàng xóm không khỏi bất ngờ, bởi cáo phó chỉ ghi vỏn vẹn 2 từ “oan hồn” to tướng mà không có các thông tin khác.

Xem chi tiết »